タジン鍋を買う

以前のエントリにも書いたように以前からタジン鍋が気になっていた昨今。

所用でホームセンターに行ったら１９センチのんが特売でアンダー８００円。同じものが楽天で最安値１０００円前後だったので迷わずレジへ…。
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そういえば鍋を自前で買ったことはなく、「目止め」ということを初めて知った。小麦粉も調達して目止めを実施。

冷蔵庫にいくらか野菜が残っているのでキャベツ・えのき・エリンギ・ネギ…手当たり次第入れて、鶏ムネ肉をカットして鍋に投入。適当に塩コショウなどで味付けして、弱火で１５分熱してあとしばらく放置。

ほうほうなるほど、水も入れず野菜の水分だけだから栄養も逃げようがないな。キャベツの芯（真ん中のじゃなくて葉の分厚い所）もほくほく柔らかい。
ニンジンやブロッコリーなど投入すると色味も増えそうだけどもそこんとこはお一人様なので気にしない。
おいしく頂きました。

ちょっと面白いアイテムを手に入れた。そんな感じ。